重庆卤菜学起来很容易么？
    重庆卤菜真的好吃，但是做起来真的是想象中的那样简单么？
    很多人学做重庆卤菜，仅仅只用了三天，但有的人，可能学起来要三年。其实不是第一人太聪明，也不是第二个人脑袋不好用，而是，重床卤菜的千年传承，真的不是一朝一夕便可以学会的。
    土生土长的重庆人，在学习起来重庆卤菜，或许因为从小的环境熏陶，学起来会驾轻就熟，但即便是如此，他做出来的味道也未必真的会受大家的欢迎。
    相反，一个从来没有接触过重庆卤菜的人，只要他肯认真的去学，哪怕学习了三年，他才能够勉强将重庆卤菜中的精髓做出来。
    很多人都喜欢吃重庆卤菜，所以，也有很多人选择自己去学着做，因为他可能感觉自己亲手做出来的东西会更能有成就感，所以，在重庆卤菜越来越受民众欢迎的前提之下，想自己去学做重庆卤菜的人就越来越多了起来。
    其实做重庆卤菜，除了天赋之外，还要看自己的对于重庆卤菜到底了解的有多少。很多人做重庆卤菜，只是把材料，卤料，原料，一股脑的丢在了锅里煮熟，便算是完成了。这种层次的重庆卤菜属于低层次的一种，那么学起来也相对简单许多。
    若想将重庆卤菜做出它真正的精髓所在，那么就要有自己亲手调配出来的卤料，真正能做到这一点的人，应该都会在重床卤味这一行做出了属于自己傲人的成绩，学到这一点，或许很多人来说很难，但对于某些极其热爱重庆卤味的人来说，或许也并不是太难。
    还有许多人，他们不仅热爱重庆卤菜，他们更喜欢创新重庆卤菜，从选料，到配料，再到调料，所有的一切，全都是自己一人完成，这种重庆卤菜，我想对于许多人来说，决对称得上是很艰难，如果不是真正热爱，又怎么会做得出来呢？又或许这些人所做的重庆卤菜，是一种对于卤菜的一种传承，更多的是在于发杨，让重庆卤菜让更多人的人熟知，从而热爱。

  （本文来源于重庆杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）