杨龙伟卤菜

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品牌名称:九龙坡区金凤镇龙品香卤菜

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杨龙伟卤菜分析开一家重庆卤菜店一般一年赚多
作者:重庆卤菜培训 时间:2016-09-08
开一家重庆卤菜店一年能挣多少钱,是很多人都想知道的答案,但这个答案却又是千差万别的。有的人开卤菜店,除了房租人工之外只能勉强比打工强;而有的人却能日进斗金,在短短的时间内极大的改善自己的经济状况,提升自己的生活水平。今天,我们给大家分享的故事主人公,就是属于后者。
        她叫李霞,不仅是一名独立干练的女性,更是一名自主创业的巾帼英雄。在重庆市两江新区龙兴工业园区,她守着一个7平米左右的门店,轻轻松松年赚十多万。如今的她,早已经拥有了自己的小轿车,过上了轻松舒适的生活。同时,她也在抓紧时间物色自己的房子,把自己的生活提升到更高的一个档次。那么,短短两年时间,在大家都在哀叹实体经济不景气的情况下,她是怎么做到生意兴隆、顾客盈门的呢?两年前,李霞开始思索着创业:实体行业虽然不景气,但食品永远是生活的必需品,人人都需要——因此,李霞将创业的目标确定在了食品行业。作为一个美食之都,重庆的卤菜一直备受欢迎,而且开一个卤菜店的投入显然远远低于火锅、汤锅等大型餐饮店。目标确定了之后,李霞开始跟着杨龙伟学习卤菜技术,而之所以选择杨龙伟,是因为杨龙伟卤菜拥有8大招牌菜,样样精典,每种味道都可以立足于市场,这几年她是看着杨龙伟卤菜一步一步被市场认可、一步一步被顾客热爱。而正是这样一个选择,让她的人生发生了重大的转折。
       学完之后,李霞很快便在龙兴工业园区开店。她的店面面积不大,菜品种类不多,但这背后的销量却十分惊人:光是泡凤爪一个单品,每天就能卖出60斤左右!这个数据意味着,光是靠这一个单品的销量,她的日营业额就接近了2000元!踏上致富道路的李霞,喝水不忘挖井人,还专门为杨龙伟送来了锦旗,上书“技术精湛、味道一流”八个大字,正是对杨龙伟卤菜技术和味道的最大褒奖!
       前阵子,著名的团购网站美团网的业务员找到李霞,希望可以游说李霞加入美团团购,给她带来更多的客源和销量。但他们的提议被李霞一口否决,她说:“我不做团购,这其中有两个原因。第一就是,我目前的店面销量不错,完全不需要通过打折来吸引顾客;第二,我加盟杨伟龙卤菜,看中的就是杨伟龙卤菜的味道。我相信只要味道好,对于客人来说价钱根本不是问题。我不想通过低价来吸引顾客,那首先应该考虑顾客是吃质量而非数量,顾客认可价格自然不是问题,的就是他的味道是不是足够好!我目前不想通过走量来实现薄利多销、达到盈利的目的。所以,我暂时不加入美团的邀请。”
        李霞的话,虽然朴实,但却充满了哲理。是的,创业不仅仅是关心一个店能挣多少钱,更应该关心的是应该凭什么去赚钱:做食品,那就把味道做到独一无二;做服务,那就把客户服务到心满意足——世上无难事,只怕有心人!