一名从丰都赶到重庆的学员，在杨龙伟卤菜店里上演了“谢师恩”这样感人的一幕，带给人们感动，教会人们感恩。
这名学员名叫龚建，是重庆丰都的一名学员，曾于一年多前来到杨龙伟卤菜学习重庆卤味技术，并在自己的家乡开店。其实很多人并不知道，如今风光的龚建，曾经因为受伤，在身体内打了钢板，而这块钢板，不仅陪着他一起学习重庆卤味技术，而且至今仍停留在他的体内。然而，身体上的不适并没有阻挠他追求自己的梦想，经过一年多的努力，他凭借扎实的经营方针和无可挑剔的卤菜味道，赢得了众多消费者的青睐，店里的生意一天好过一天，除去所有开支，去年净利润还有13万之多。挣到第一桶金的他，很快在去年春节提取了自己人生中的第一辆车东风360，过上了富足的日子。忙碌的日子里，龚建深深的感觉到卤菜技术的重要性，要不然自己的店铺肯定无法在竞争激烈的市场中立足。看着自己的家人在自己的努力下日子一天好过一天，龚建一直想着“吃水不忘打井人”的老话，一直在找机会亲自向杨龙伟老师致谢。
终于，机会来了。他开着自己的爱车，后备箱里装满了丰都的特产，还给杨龙伟老师包了一个红包，亲自来到重庆杨龙伟卤菜，登门拜谢。
这样的一幕，在杨龙伟卤菜其实已经发生过很多次，可是外人看来无比光荣的事情，杨龙伟却并不觉得有什么值得大肆张扬的。因为在他看来，自己作为重庆卤味的老师，给学员兢兢业业的传授卤菜技术是一个十分正常的事情，正如同样是重庆卤菜经营者的他，一直把卤菜的食品安全放在第一位，在兼顾味道的同时，绝不添加违规添加剂，一心一意为顾客的身体健康着想，让大家吃得美味，吃得健康。而关于龚建一直挂在嘴上的感恩杨老师的“技术”传授，杨龙伟本身却认为，既然收了学费，那就应该把学员教会，让学员学到真技术，学到可以用之谋生的真本事——而这些，不仅是一个老师的职责，更是一个人做人的本分。因为不管是顾客买卤菜、凉菜，还是学员学卤菜技术，货真价实、性价比高才是大家永恒的追求。其他的名气、装潢，只不过是锦上添花而已，始终要立足于最核心的味道和技术！
从业7年，和许多重视广告包装的重庆卤菜不同，杨龙伟一直没有把重心放在营销上面。他一直坚信，做卤菜就做好味道、重视安全，做卤菜技术培训就把好技术、重视实际操作，这才是一个卤菜店和一个卤菜培训机构应该有的正确态度。而杨龙伟也坚信，抱着这样的态度、坚持这样的行为，他将培训出更多优秀的学员，将正宗重庆卤菜的味道发扬光大！