和其他行业一样，做卤菜的也有自己的圈子。前不久，圈里的这样一个故事广为流传：

在重庆城区，有一个人称“卤姐张”的卤菜老板。说是“老板”，其实她的摊位并不大，只是一辆小推车，长期出没在附近的市场。虽然是小游摊，但是她的卤菜生意却异常火爆，生意好的时候，一天能卖3000多，而且下午早早的就卖完收摊了。而今天这个故事，就发生在“卤姐张”的身上。

话说夏天到了，卤菜生意又迎来了一年中生意最红火的时候，眼看着自己的儿子天天在家玩手机、打游戏，“卤姐张”便琢磨着让儿子跟她一起外出摆摊，一来可以让儿子体验下生活，二来现在买卤菜的客户也喜欢微信支付宝付款，“卤姐张”准备让儿子帮自己在收款的时候把把关。这看来是一个两全其美的做法，但是儿子却断然拒绝了张姐的建议。原来她儿子觉得在外面卖卤菜不仅热，而且“很丢人”——“如果我的同学看到了我卖卤菜，肯定会笑话我的。我站在一堆猪头凤爪旁边，太没面子了。”

年轻人爱耍帅、好面子，“卤姐张”心里也是明白了。在外面摆摊卖卤菜很热很累，这也是事实，可是作为一个男生，如果这点苦都吃不了，将来该怎么承担起生活的重压呢？“卤姐张”陷入了深深的沉思中。第二天一早，她把儿子叫到她身边，语重心长的对他说了这样的一番话：儿子，卖卤菜确实不算是一份光鲜体面的工作，但是你想过没有，你现在住的房子、用的电脑，买的手机还有交的学费，哪一样不是我辛辛苦苦卖卤菜挣来的？我去年才去跟着杨龙伟老师学了卤菜，之后我们的生活才渐渐的好起来，在这之前，我们住的什么房子，你用的什么手机你都忘了吗？你们现在年纪小，爱面子，喜欢装酷耍帅，在同学面前争强好胜，这些我都理解。但是妈妈要告诉你的是，妈妈这样的工作并不丢人，因为我靠的是自己的劳动、靠的是技术，我没有偷、没有抢，没有低三下四的去问别人要，这就是我的底气所在。你可以觉得卖卤菜丢人，但是前提是你有自己的事业，有自己挣钱的方法。不然的话，等你将来到了三四十岁，上有老、下有小，想要吃得好、用得好，你拿什么来开支呢？一个人重要的是做什么，而不是说什么。而且在任何时候都要努力，你看我的师傅杨龙伟，现在卤菜生意做得如日中天，可是他还是在不断地研究卤菜配方，不断的进步。妈妈让你出去练摊卖卤菜，并不是想为难你，只是希望你不要总是沉迷于网络……“卤姐张”的一番话不可谓不语重心长，听完她的话，她的儿子沉默不语。

“卤姐张”的经历，相信很多人都经历过，但是一些人找到了方法，一些人却没有办法走出这样的困局。还有一些年轻人和她的儿子一样，眼高手低、好高骛远，结果呢？等到多年以后，以何来立足呢？希望所有的年轻人仔细考虑，不要让将来的自己，埋怨现在的自己。