挖掘机司机学四川凉菜，味道好吃远近闻名

唐小伟是一个挖掘机司机，学了四川凉菜后，在自己老家的镇上开了一家四川凉菜店，生意十分兴隆。

说到四川凉菜，唐小伟和它的结缘，还要追溯到一次下班后的夜宵。那天，唐小伟加班到晚上十点多，一身疲惫的他又困又饿，于是走进了一家路边的大排档里。大排档生意很火爆，很多人围着桌子喝酒划拳，气氛十分热烈。这里有很多特色的江湖菜，但是他更喜欢的还是回味无穷的四川凉菜，解馋又好吃。一瓶啤酒，一盘凉菜，他吃得十分开心。晚上躺在床上，唐小伟揉了揉自己酸痛的肩膀和腰，辞职的想法再一次冒了出来。其实，这种想法以前不是没有过，但是一想到每个月稳定的工资，唐小伟就按捺住了自己的冲动。但是这段时间肩膀和腰都越来越痛，他特别害怕继续工作下去会引起更严重的后果。想到晚上吃的四川凉菜，唐小伟心里就有点好奇了：这些菜看起来并不困难，那如果自己去学的话，能学会吗？也不知道一个月的利润能有多少，够不够养活自己的家庭。

唐小伟萌生出来了解四川凉菜的想法。他开始计划着出去拜师学艺。因为害怕父母的阻挠，他就一个单独行动了。经过多家对比选择，他决定跟着杨龙伟师傅学习，因为杨龙伟既有技术，又有实体店，而且还有后期的技术升级承诺，他觉得十分的安心。学完之后，唐小伟告诉了父母自己的决定，虽然他们二老不大高兴，但是既然木已成舟，也就不好再说什么。在家人的支持下，唐小伟的店很快开张了，而且生意还很不错。他越做越有劲，把自己的店铺经营得越来越好，而店里的四川凉菜，因为味道好，也远近闻名。

唐小伟以前只是个挖掘机司机，能转行做四川凉菜，真的是一个很艰难的决定。好在他决定之后就不再动摇，一心一意经营自己的店铺，这才有了后面不错的成绩。其实每个人都是这样，要跳出现成的圈子很不容易，但是一旦新的道路走顺利了，回头看看才会发现其实没有那么难。

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