2016年1月6日，南京的赵程程在
百度上看到杨龙伟卤菜图片，非常吸引人，让人看着就想吃，当时己是上午11点钟了，刚好肚子有点饿了，看到卤肉图片口水都流出来了，于是与杨师傅进行QQ咨询，进一步了解到杨师傅店里有8大重庆特色卤菜，而且还可以网上下单，为想学或者想吃重庆正宗特色卤菜的朋友准备了，真空包装卤菜品尝套餐，让您足不出户也能尝到美味卤菜。
赵程程今年41岁，研究生学历，在南京某公司任职总经理，年薪近20万元，有车有房有妻有孩，生活比较幸福的。他的工作要时常出差，他是个吃货，喜欢品尝各地美食，他说特别喜爱重庆美食，小面、火锅、酸辣粉、重庆卤菜……突然在
百度上看到杨龙伟是专业重庆特色卤菜师傅时，当然非常想品尝下，于是就在网上购买了160元的套餐，两天后收到卤菜，叫了10多位同事一起来品尝，一会功夫就把8个不同品种的卤味吃个精光，一点不留，10多位同事直呼，味道太好了，重庆人真会做吃的，没吃过这么好吃的卤菜，有两位同事直接让他过来学习卤菜技术，不为别的，只为自己做来吃方便，赵程程说这个可以有，做来自己吃，还可以顺便做点在网上卖。
经过几天与杨师傅QQ交流了解，决定利用年假（提前耍假）来重庆学习技术，1月15日提前把学费打过来了，1月22日踏上了飞往重庆飞机。
1月23日开始亲手卤菜配料、从新卤水的制作到卤出成品的全套流程，经过6天的系统学习与操作，己经全部掌握了核心技术与配方，只是动着不够熟练，切菜比较慢，希望他回去多加练习下，早日提快制作速度，我有理由相信这事小事对于一个研究生来说，不是问题，祝贺赵程程。
