重庆风味猪舌，这东西喜欢的人吧，把它当成心头好，喝酒，吃饭，追剧甚至是坐个火车都爱带着它一起。不喜欢的人吧，就总觉得这个东西吃起来软绵绵的，口感怪异味道也不咋地。其实，重庆风味猪舌含有丰富的营养物质，而且没有骨头，老人小孩都很适合食用。下面，我们就来揭秘三种重庆风味猪舌的吃法，让你分分钟变身美食达人。
    第一个方法，就是直接食用重庆风味猪舌。这个方法其实大家都是知道的，切好之后加点调料就可以了。这也是重庆风味猪舌的一个比较传统的吃法。
    第二个方法，就是将重庆风味猪舌进行再加工。我们推荐香炒法。现在锅里加入适量的油，控制油温不要太高。然后放入葱姜蒜爆香，再倒入切好的风味猪舌，稍微搅拌之后就可以关火了，利用锅里的余温将风味猪舌炒好。这一个步骤相当关键，因为温度稍微高了，就会导致重庆风味猪舌变干发硬，失去原有的风味。

    还有一个方法，大家可能平时用得比较少，就是将重庆风味猪舌用来加上一些豉油，稍微在锅里煮一煮。这种方法比较适合那些牙口不是很好的老年人。这样处理之后，重庆风味猪舌在保持卤香风味的同时，还会加入一些豉油的香味，细细的品味之下，入口的味道，中间的味道和后面的回味都各不相同。可以说得上是老人钟爱的一种食物了。
    关于重庆风味猪舌的吃法，这三种只是冰山一角，大家可以根据自己的实际情况，进行合理的再加工，让风味猪舌更加适合自己的饮食习惯。而仅仅是重庆风味猪舌，大家就都能发现这么些有意思的吃法，其他的重庆卤味，大家也可以根据自己的需求做适当的调整。更多的美味，就等着大家自己去发现啦！
   （本文来源于重庆杨龙伟卤菜技术培训班，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）